타임과 마늘을 넣은 버섯 볶음밥

1. 올리브유(퓨어 올리브유)를 충분히 두르고 저민 마늘을 노릇하게 볶은후 건져낸다

2. 마늘향을 머금은 올리브유에 버섯을 볶는다. 물론 버섯은 센불에 볶아야함

3. 버섯이 노릇하게 볶아지면 타임, 후추, 소금을 넣어 간을 맞춘다.(살짝만)

4. 밥을 넣고 볶아주면서 엑스트라 버진 올리브유를 첨가한다, 맛간장을 넣어 간을 맞춘다.

5. 그릇에 담고 마늘과 아기야채를 얹는다.

6. 파마산 치즈를 갈아 올린다.